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Igiene della Nutrizione - Dipartimento di Prevenzione - Tel. 0824.308292


Le cattive abitudini alimentari mettono in pericolo la saluteU.O.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)



Area Funzionale Igiene della Nutrizione



Sede: Via P. Mascellaro, 1 (III piano) - 82100 Benevento 



Medico nutrizionista: Dott.ssa Ersilia Palombi



Tel. 0824.308292 Fax 0824.308296



Email: ersilia.palombi@aslbenevento1.it



Funzioni:



Sorveglianza nutrizionale: raccolta mirata di dati sui consumi ed abitudini alimentari, rilievi dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione;



Educazione alimentare: interventi di prevenzione nutrizionale per la conoscenza di stili alimentari corretti e protettivi (scuole, anziani ecc.); interventi nutrizionali per la ristorazione collettiva: predisposizione delle tabelle dietetiche anche per menù speciali; consulenza per l'aggiornamento nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione.



 



Documenti



Progetto Crescere Felix - Progetto regionale per la prevenzione dell' obesità infantile:



- programma anno scolastico 2014 - 2015



- storia del progetto Crescere Felix - scuole partecipanti  - immagine progetto 



- Colazione: un risveglio all'insegna del benessere (dati relativi all' indagine conoscitiva condotta su 2646 bambini di 8 anni sull'abitidine a consumare la colazione, a confronto con genitori e nonni)



- "Mamma è l'ora della colazione!" (opuscolo dedicato alle mamme)



- Gli alimenti della colazione (caratteristiche nutrizionali e norme igieniche sugli alimenti della prima colazione)



Formazione / aggiornamento Alimentaristi



ASL BN1: continua il Progetto ''Meno pausa... più benessere'': coinvolti finora sei Comuni del Distretto Sanitario Benevento 2



Allergie e Intolleranze Alimentari: aggiornamenti per gli addetti ai lavori



Intolleranze alimentari: istruzioni per Alimentaristi - Opuscolo informativo sulla differenziazione dei pasti per soggetti con intolleranze alimentari (pdf)



Le Intolleranze Alimentari - Materiale didattico tratto dal Corso per Alimentaristi (Dicembre 2007) (pdf)



Bambini e cibo... bambini e salute - Dati sul consumo alimentare degli adolescenti di Benevento e Provincia



Mamma fammi mangiare bene!!! - Indagine su donne dai 25 ai 50 anni nella Provincia di Benevento (pdf)



Obesità infantile nell'ASL BN1 (Cosa ne pensano i genitori!...) (Notiziario n. 5) (pdf)



Sportello Nutrizionali in alcuni Istituti Superiori della città di Benevento (Notiziario n. 3) (pdf)



Alimentazione e donne (doc)



Alimentazione e sport (pdf)



Visualizza l'archivio delle notizie pubblicate dal SIAN



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Domande frequenti:



 

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